Trong khuôn khổ hoạt động của dự án V-SCOPE “Nâng cao tính bền vững, năng suất và giá trị kinh tế hệ thống canh tác và chuỗi giá trị của cà phê và hồ tiêu ở khu vực Tây Nguyên Việt Nam” do ACIAR tài trợ, Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn và Tổ chức Nghiên cứu Nông lâm quốc tế (ICRAF) phối hợp đồng tổ chức Hội thảo đối thoại chính sách về phát triển cà phê chất lượng cao.
Phát triển Cà phê chất lượng cao – đòn bẩy nâng cao chất lượng toàn ngành cà phê
Giải mã sự bùng nổ giá cà phê 2023/2024 và tìm điểm cân bằng sau khủng hoảng
Giá cà phê tăng do biến đổi khí hậu, vấn đề logistics và nhu cầu cao. Giải pháp: đầu tư công nghệ, cải thiện logistics, hợp tác quốc tế, phát triển cà phê chất lượng cao.
Cà phê đặc sản: thị trường ngách hay đòn bẩy trong công cuộc chuyển đổi về chất lượng
Cà phê đặc sản là đòn bẩy nâng cao chất lượng, tạo sự khác biệt và tăng thu nhập cho nông dân. Nó cũng giúp xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường xuất khẩu.
Kinh nghiệm thế giới và chìa khóa thành công của ngành cà phê: Điểm nhấn về tiêu chuẩn chất lượng cà phê thế kỷ 21
Brazil và Colombia chứng minh tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt là chìa khóa thành công. Đầu tư vào nghiên cứu, công nghệ và tổ chức nông dân hiệu quả giúp nâng cao chất lượng và uy tín cà phê.
Kinh nghiệm thế giới (Brazil, Colombia, v.v.) trong việc phát triển cà phê chất lượng cao/cà phê đặc sản
Brazil và Colombia đầu tư vào canh tác bền vững, công nghệ hiện đại và đào tạo nông dân. Chú trọng bảo vệ môi trường và phát triển bền vững giúp nâng cao chất lượng cà phê.
Tăng cường năng lực thể chế cho hộ sản xuất nhỏ: các mô hình sáng tạo về tổ chức nông dân trong sản xuất, kinh doanh cà phê
Hợp tác xã và liên hiệp nông dân hỗ trợ tài chính, kỹ thuật và thị trường cho nông dân nhỏ. Các mô hình này đảm bảo chất lượng, giá cả công bằng và phát triển thương hiệu.
Tổng quan các chính sách hỗ trợ phát triển cà phê chất lượng cao
Rà soát chính sách phát triển cà phê chất lượng cao, cà phê đặc sản
Chính sách phát triển:
- Đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật: Nâng cao kỹ thuật canh tác, thu hoạch và chế biến.
- Đầu tư cơ sở hạ tầng: Cải thiện cơ sở chế biến, lưu trữ và vận chuyển.
- Hỗ trợ tài chính: Cung cấp gói vay ưu đãi cho nông dân và doanh nghiệp.
- Nghiên cứu và phát triển (R&D): Đầu tư vào nghiên cứu giống mới và công nghệ canh tác bền vững.
Chính sách quảng bá thương hiệu/xây dựng nhãn hiệu
Quảng bá và xây dựng nhãn hiệu:
- Chỉ dẫn địa lý (GI): Bảo vệ và quảng bá sản phẩm cà phê đặc thù theo vùng.
- Xây dựng nhãn hiệu: Khuyến khích xây dựng nhãn hiệu riêng, quảng bá qua truyền thông và hội chợ.
- Chính sách xuất khẩu: Hỗ trợ tiếp cận thị trường quốc tế, ưu đãi thuế và kết nối đối tác.
- Chứng nhận chất lượng: Đạt các chứng nhận quốc tế như Fair Trade, Organic để nâng cao uy tín và giá trị sản phẩm.
Phân tích
Phát triển và quảng bá cà phê chất lượng cao thông qua đào tạo, hỗ trợ tài chính, đầu tư cơ sở hạ tầng, và chỉ dẫn địa lý giúp nâng cao giá trị kinh tế, bảo vệ quyền lợi nông dân, mở rộng thị trường và xây dựng uy tín quốc tế, tạo nền tảng bền vững cho ngành cà phê.
Tọa đàm với chuyên gia/khách mời về phát triển cà phê
Đại diện của công ty Coffee & Tea VN, ông Đặng Đình Hà, đã thảo luận về tương lai của cà phê chất lượng cao và giải pháp phát triển chuỗi giá trị bền vững. Ông Hà mong muốn các nông dân Việt Nam nhận được sự hỗ trợ tăng cường kỹ thuật canh tác và tiếp cận nguồn tài chính ưu đãi để nâng cao chất lượng cà phê từ gốc rễ, đồng thời nhấn mạnh rằng bền vững ngành cà phê yêu cầu nâng cao chất lượng từ các hộ nông dân nhỏ lẻ.
Ông Hà thể hiện sự tình yêu và tâm huyết đặc biệt đối với cà phê chất lượng cao bằng cách coi nó không chỉ là một sản phẩm kinh tế mà còn là một phần văn hóa và bản sắc của Việt Nam. Ông tin rằng mỗi hạt cà phê chất lượng cao mang theo hương vị đặc trưng và câu chuyện của vùng đất nơi nó được trồng.
Cuối cuộc trò chuyện, ông Hà kêu gọi hợp tác chặt chẽ giữa các nông dân, doanh nghiệp, chính phủ và tổ chức quốc tế để xây dựng chuỗi giá trị cà phê chất lượng cao, giúp cà phê Việt Nam vươn cao trên thị trường quốc tế. Sự đam mê và tâm huyết của ông chắc chắn sẽ truyền cảm hứng cho những ai mong muốn phát triển cà phê chất lượng cao
Theo dõi chúng tôi để biết thêm thông tin: Coffee & Tea Việt Nam
