Đã qua rồi cái thời bạn phải mất thời gian chờ đợi để thưởng thức cà phê bằng cách pha truyền thống. Sự xuất hiện của máy pha cafe espresso hiện nay đã giúp cho nhiều chủ tiệm cà phê tăng nhanh lợi nhuận kinh doanh của mình, không những vậy chất lượng cà phê vẫn được ổn định.
Đã qua rồi cái thời bạn phải mất thời gian chờ đợi để thưởng thức cà phê bằng cách pha truyền thống. Sự xuất hiện của máy pha cafe espresso hiện nay đã giúp cho nhiều chủ tiệm cà phê tăng nhanh lợi nhuận kinh doanh của mình, không những vậy chất lượng cà phê vẫn được ổn định.
Để hiểu rõ hơn về công năng đặc biệt của máy pha cafe espresso, các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.
-
Công năng kì diệu của máy pha cafe espresso
Hiện nay máy pha cafe espresso đã trở thành người bạn thân thuộc của nhiều quán cà phê. Máy pha cafe espresso ở những thương hiệu khác nhau chúng sẽ có một số điểm khác nhưng vô hình trung chúng đều có cấu tạo gần như giống nhau. Mỗi máy đều có bộ phận điều khiển, ngăn chứa cà phê (có thể là cà phê bột hoặc cà phê hạt), ngăn lọc cà phê, đường dẫn cà phê chảy ra.
Bên cạnh đó một số bộ phận chính, máy pha cafe espresso còn có một số bộ phận khác như ngăn xay cà phê, bộ phận pha chế capuchino. Nhờ đó, bạn có thể sáng tạo hơn nữa nhiều loại thức uống khác nhau từ cà phê.
-
Các bộ phận của máy
Đối với máy pha cafe espresso dạng cơ thường được các chuyên gia pha cà phê yêu thích bởi máy có thể điều chỉnh được lượng nước thích hợp hơn để pha chế ra nhiều loại cafe với nhiều kiểu cafe khác nhau. Về cấu tạo máy pha cà phê dạng cơ thì so với máy tự động chỉ có một ít khác biệt như: sử dụn pistol để điều khiển lên sẽ không có bảng điều khiển với các nút bấm máy này đòi hỏi người sử dụng phải cài đặt lượng nước mà không có chức năng nhớ nước.
Máy pha cafe espresso được chia là hai loại: máy dạng cơ và máy tự động. Tuy nhiên, một số barista họ lại thích thú với máy dạng cơ hơn vì bạn có thể tự điều chỉnh lượng nước theo mong muốn của mình, đồng thời bạn có thể pha chế thành nhiều loại cà phê theo sở thích của khách hàng.
-
Máy pha cafe espresso hoạt động ra sao?
Sau khi bạn ấn nút khởi động, nước sẽ được dẫn vào máy pha qua một rotor có thể quay 30 vong/s, xung quanh viền máy có 4 lò xo để đẩy 4 van nước chạm vào vách ngăn.
Và khi các van này quay sẽ kéo theo nước và đẩy chúng vào ống dẫn với áp suất nước tăng gấp 3 lần, sau đó chảy vào nồi hơi. Tại đây, nước sẽ được đun nóng lên đến 200 độ C. Khi nhiệt độ và áp suất nước đạt đến ngưỡng nhất định, hơi nước sẽ được đẩy đến bộ phận đầu pha cà phê. Lúc này, nước sẽ ngấm vào bột cà phê và tạo ra cà phê thơm ngon trong tít tắt.
Ở phần đầu pha cà phê có chức năng đảm bảo nước phải ngấm đều vào các hạt cà phê. Trường hợp nước quá nhiều sẽ làm cà phê bị nhạt, nhưng ít quá sẽ làm cà phê không thấm đều, do đó khâu kiểm soát độ thấm của nước là rất quan trọng.
Như vậy, Coffee&Tea VN vừa bật mí cho các bạn về những công năng kì diệu của máy pha cafe espresso, hy vọng sẽ hỗ trợ bạn nhiều trong quá trình kinh doanh mở quán cà phê thành công. Chúc bạn may mắn nhé!
