Nếu ai đó hỏi ” Thế nào là một ấm trà ngon?” thì thật khó để có một câu trả lời làm vừa lòng tất cả mọi người, bởi có lẽ sở thích và khẩu vị của mỗi người là khác nhau. Tuy nhiên để pha được một ấm trà ngon ( mang tính tương đối), dậy hương thơm và nhiều mùi vị, cần phải để ý đến một số yếu tố. Cùng Coffee & Tea Việt Nam khám phá 5 yếu tố quan trọng quyết định chất lượng một tách trà
1. Nhiệt độ nước dùng để pha trà
Một trong những thói quen làm ly trà của bạn kém hương vị chính là: đun nước, chờ nước sôi rồi ngay lập tức đổ ngay vào để ủ trà. Đây là một trong những sai lầm phổ biến nhất mà nhiều người hay mắc phải. Sử dụng nhiệt độ nước không đúng không những làm át đi hết những hương vị tinh tế của trà mà còn gây ra vị đắng hoặc những hương vị không mong muốn. Thậm chí, nước ở nhiệt độ quá cao có thể gây phá hủy các hoạt chất tốt có trong trà, giảm dinh dưỡng và lợi ích của việc uống trà.
Nhiệt độ nước phù hợp nhất để pha trà là nước sôi ở nhiệt độ 80-90 độ C, tùy thuộc vào từng loại trà khác nhau. Hầu hết các thương hiệu trà hiện nay đều cung cấp công thức pha trà theo tiêu chuẩn của họ và Coffee & Tea VN cũng không ngoại lệ, với những loại trà khác nhau, chúng tôi cũng có những công thức riêng biệt, theo dõi các bài viết tiếp theo để có được công thức chuẩn nhất nhé!
2. Lựa chọn loại nước pha trà
Không phải nước máy đã qua xử lý để đun sôi, mà nước khoáng chính là nước được các chuyên gia về trà luôn khuyên dùng để pha trà. Trong nước khoáng, đặc biệt là các loại nước khoáng tự nhiên, vẫn còn rất nhiều khoáng chất và hương vị, khi pha trà bằng loại nước này thì vị cùa trà sẽ mềm hơn, phát huy được hết các phẩm chất và mùi hương, đồng thời đem lại cảm giác sảng khoái hơn khi thưởng thức.
3. Nguồn gốc chất lượng của trà
Để có một sản phẩm chất lượng tốt nói chung và một tách ưng ý nói riêng, điều kiện tiên quyết là phải có một sản phẩm với nguồn gốc rõ ràng, bạn nên tìm đến những thương hiệu có tên tuổi, uy tín, trên bao bì có ghi đầy đủ các thành phần để luôn đảm bảo chất lượng của trà.
4. Vị ngọt tự nhiên
Người Việt thường có thói quen thêm cả đường trắng vào trà để hương vị trở nên dễ uống. Cách kết hợp như vậy tuy không sai nhưng lại vô tình làm át đi vị chát thanh dịu vốn có của nó
Cách tốt nhất để gia tăng vị ngọt tự nhiên cho mỗi loại trà đó là sử dụng các loại đường tự nhiên như mật ong, mứt hoặc sữa tươi. Không nên uống trà quá ngọt để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của trà cũng như dễ gây ra các bệnh thừa cân, béo phì.
5. Bảo quản trà đúng cách
Có rất nhiều nguyên nhân khiến chất lượng của trà bị suy giảm. Cùng là một loại trà, theo thời gian, nếu bảo quản không đúng cách có thể khiến chất lượng trà biến đổi, thậm chí gây nguy hiểm tới sức khỏe người dùng.
Để tránh những tác động không mong muốn từ môi trường như ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ và oxy,Coffee & Tea VN khuyên bạn không nên nén chặt các lá trà khi bảo quản. Nhất thiết phải đựng trà trong những hộp kín, để nơi thoáng mát, khô ráo. Nếu được bảo quản đúng cách, trà có thể sử dụng trong vòng 3 năm.
6. Mua trà ngon ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại trà ngon, được nhiều người yêu thích, một trong những thương hiệu đang được người sành trà yêu thích đó chính là Coffee & Tea VN. Nguyên liệu sạch, quy trình sản xuất nghiêm ngặt, chúng tôi tự hào mang đến cho Khách hàng những ly trà với hương vị ưng ý, trọn vẹn
