Coffee & Tea VN gợi ý một số điểm giúp bạn phân biệt loại Trà Shan tuyết ngon:
1. Phân biệt bằng mắt
- Cảm quan về cánh chè : Cánh chè shan tuyết thường to tròn hơn các loại chè khác, vì lá chè shan tuyết to bản và dày hơn. Chè shan tuyết không cứ là phải nhìn thấy tuyết trắng, một số cách lấy hương có thể làm bạc cánh chè. Chè shan tuyết ngon khi bẻ cánh chè làm đôi có thể thấy mặt trong cánh chè có màu xanh cốm non, vo nát cánh chè thấy màu xanh rõ hơn. màu xanh phần nào thể hiện búp chè được sản xuất khi còn tươi non và sản xuất đúng quy trình. Chè ngon thì cánh xanh nhưng không phải cánh xanh thì ngon. Vì vậy cánh chè không thể đánh giá chính xác chất lượng chè.
- Đó là về phần hình dáng, màu sắc của cánh chè. Một đặc điểm nữa bạn có thể dùng mắt để cảm nhận, đó là màu sắc của nước chè: màu nước phản ánh chính xác cách xử lý khâu diệt men trong quá trình sản xuất, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của trà.Màu nước chắc chắn phải có màu xanh vàng, màu vàng đậm hay nhạt có thể tùy theo độ đặc loãng của trà. Nếu đỏ đục nước hay sậm màu là trà có phẩm cấp kém
2. Phân biệt bằng hương thơm
- Hương trà cũng rất quan trọng, trà shan tuyết ẩn chứa một tinh loại tinh dầu thơm mà khi pha trà sẽ tạo ra hương thơm dễ chịu thanh khiết tạo khoan khoái thêm thi vị cho ấm trà, nhưng không phải người thợ kỹ thuật nào cũng lấy được mùi hương này cho trà, nó đòi hỏi kinh nghiệm, sự tinh tường và cực nhạy bén trong quá trình sản xuất.
3. Phân biệt bằng hương vị:
- Vị trà shan tuyết ngon lúc đưa vào miệng sẽ có vị chát nhẹ, se đậm, không được đắng gắt. Sau khi uống sẽ có vị ngọt trong cổ. Càng chép miệng càng ngọt
- Hãy hít thật sâu khi đưa chén trà lên miệng và nhấp một ngụm trà. Nếu thấy có hương cốm nhẹ và vị ngọt thoang thoảng thì đích thị bạn đã biết thử trà shan tuyết và loại trà shan tuyết bạn uống là đặc sản rồi.
- Rất rất nhiều người đã uống và tâm đắc với trà shan tuyết, thức uống với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp thư thái tinh thần. Uống trà shan tuyết vào mỗi sớm mai hay cùng bạn tâm giao, tri kỷ hàn huyên, chiêm nghiệm chuyện đời. Trà shan tuyết với rất nhiều lợi ích mà lại là sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe nên được ưa chuộng là điều hiển nhiên.
- Hãy uống trà shan tuyết nhiều hơn, cảm nhận hương vị nhiều hơn, để có sự thảnh thơi thư thái nhiều hơn
Quý khách quan tâm sản phẩm trà Shan Tuyết có thể tìm hiểu ngay tại đây
