Máy pha cà phê là gì?
Là một thiết bị chuyên dụng để pha cà phê tự động. Hoạt động theo nguyên lý chân không, bộ nén tạo lực sẽ đẩy nước đã được đun sôi vào khay đựng bột cà phê, rồi máy ngắt điện, hạ áp suất cho cà phê chảy ra ngoài. Mang đến cho bạn những cốc cà phê nóng hổi, thơm ngon nhanh chóng.
Cấu tạo máy gồm: thân máy, động cơ, bình chứa nước, vòi rót cà phê, khay hứng nước thải, bộ phận đánh hơi. Những dòng sản phẩm khác nhau sẽ có thêm hoặc bớt những bộ phận khác nhau.
Trên thị trường có rất nhiều dòng máy nhưng phổ biến nhất là 4 dòng sản phẩm gồm máy pha tự động, máy pha bán tự động, máy pha viên nén và máy pha chuyên nghiệp.
Những loại máy phổ biến trên thị trường hiện nay
Máy pha cà phê tự động
Máy thực hiện hoàn chỉnh quy trình pha cà phê tiêu chuẩn, tích hợp tính năng xay, ép, nén. Từ bước xay cà phê hạt thành bột, pha chế, trộn nguyên liệu đến bước chiết xuất tinh chất cà phê, đánh sữa, tạo bọt. Đê tạo nên một ly cà phê hoàn chỉnh dễ dàng.
Sản phẩm sử dụng được cả cà phê hạt và bột. Máy pha được khoảng 30 đến 50 ly trong một giờ.
Máy có khả năng tự động điều chỉnh lượng nước, nhiệt độ nước, nhiệt độ giữ ấm cho cà phê. Tạo ra chất lượng cà phê đồng đều. Máy dễ sử dụng, thích hợp dùng trong gia đình, văn phòng làm việc, những quán cà phê cao cấp. Giá máy khá đắt đỏ, không phù hợp với quán cà phê bình dân.
Máy pha bán tự động
Máy chỉ thực hiện được khâu pha chế nhưng có thể thay đổi hương vị cà phê tùy sở thích, nhu cầu. Sử dụng được cà phê bột, túi lọc, nếu dùng cà phê hạt phải sử dụng máy xay cà phê riêng. Hầu hết sản phẩm có vòi đánh sữa đi kèm nên máy có thể đánh sữa, tạo bọt.
Máy pha được 100 – 200 ly một ngày. Chủ yếu dùng pha Espresso, một số máy còn có thể pha được Cappuccino, Latte.
Máy bán tự động thao tác sử dụng khá phức tạp nhưng giá cả bình dân. Nên thích hợp sử dụng trong các quán cà phê, nhà hàng, gia đình.
Máy pha viên nén
Máy có thể xay và pha chế ở tốc độ cao, không đánh sữa, tạo bọt. Chỉ sử dụng loại viên nén cà phê nhưng cần chọn đúng kích cỡ và độ mềm/cứng phù hợp với máy thì mới có thể pha được.
Máy pha được 50 ly một ngày. Trên thị trường có 2 loại máy: 1 loại chỉ pha được cà phê Espresso, 1 loại pha được Cappuccino và Latte.
Máy pha viên nén sử dụng đơn giản, nhanh, giá rẻ. Nên thích hợp dùng trong gia đình, văn phòng công ty.
